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Lo Chef Emiliano Arcelloni, Chef Resident di Corte Biffi presenta un corso di cucina dedicato a chi vuole avvicinarsi ai fornelli per la realizzazione dei suoi primi piatti, svelando tecniche per realizzare i piatti più rappresentativi della cucina mediterranea.

Mercoledì 21 NOVEMBRE dalle 19.30 alle 22.00
Lezione – Il Pesce

Un breve viaggio alla scoperta delle ricette più utili e versatili per un utilizzo semplice e d’effetto delle tipologie più buone di questo essenziale alimento.
Conoscere il pesce bianco, quello azzurro, la pulizia, cotture e marinature, i crostacei e il sugo rosso di pesce.

 

Verrà rilasciato un attestato di partecipazione a chi avrà frequentato il corso completo di 6 lezioni.

Costo del corso:
– Lezione singola: 45€ a lezione
– Corso completo: 40€ a lezione
– Numero minimo: 10 partecipanti